蒸面（焖面）
0
人做过这道菜
唯我所惜
面和菜的比例是1/2.菜里倒水是别太多，太多等面熟了菜汁太多不行，水太少，等面熟是菜容易糊掉，所以水一定适量。
用料
蒸面（焖面）的做法
-
做蒸面必备的东西（还有些忘照了）
-
土豆削皮，洗干净。土豆切块，别切太小容易炒烂，别太大不易熟，豆角洗干净，切条。
-
肉切片，皮牙子切丝，大蒜切片，辣子切块备用。
-
锅加热，加清油（油比平时炒菜稍微倒多点），以次放干辣子皮，肉皮牙子加盐炒。
-
放土豆和豆角炒，倒点酱油。
-
炒之七分熟就倒一勺水。
-
菜上面放蒸笼，蒸笼上擦点油（防止鲜面沾笼）把面摊开放蒸笼上。
-
蒸15分钟后面熟了，菜汁也没有了，把面放进菜里拌匀放辣子大蒜，闷2分钟。。
-
简单又好吃的蒸面出炉了！
