包教包会米饭杀手——黄焖鸡腿
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人做过这道菜
雪兔923
鸡肉鲜香嫩滑，汁浓味美，配上一碗白米饭，就是黄焖鸡米饭！这味道，绝对是米饭杀手！！无需花椒，无需八角、香叶、十三香之类复杂的调料，更无需鸡精味精。（我是极其讨厌放味精的，做菜绝对不放的，但是外面的馆子是肯定放的，不用说）
鸡腿用的是大的手枪腿，不是单个的琵琶腿。
这个量炒出来有点多，家里吃饭人多。如果两个人吃的话，两个鸡腿足够了。鸡腿少的话，盐可以适量减少。如果拿捏不准，大家做的时候尝一下味道。
真的很简单，大家都可以动手试一试。真的不差外面的黄焖鸡米饭啊！！！
鸡腿用的是大的手枪腿，不是单个的琵琶腿。
这个量炒出来有点多，家里吃饭人多。如果两个人吃的话，两个鸡腿足够了。鸡腿少的话，盐可以适量减少。如果拿捏不准，大家做的时候尝一下味道。
真的很简单，大家都可以动手试一试。真的不差外面的黄焖鸡米饭啊！！！
用料
包教包会米饭杀手——黄焖鸡腿的做法
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香菇切片（尽量薄），青椒撕块，姜切片，干辣椒掰两节。
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鸡腿剁核桃大小的块，用盐和料酒腌制20分钟
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炒锅冷油时候放冰糖
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倒鸡肉入锅炒糖色
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放入姜和干红辣椒
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继续炒，然后加热水，不要太多，参考图片中水和鸡块的量。
右下角的葱，我妈非让我放，我没想放，可有可无
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盖锅盖小火焖30分钟
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已经差不多的时候，放入青椒。
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翻炒几下，盛盘！！！！
大功告成，等着舔盘！！！
