草头鸡蛋饼
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人做过这道菜
Mimi94米米
小时候外婆一直摊各种饼给我们吃，又当零食又管饱！昨天经过菜场看到草头上市，不爱吃草头的我突然想吃草头饼，于是买了半斤草头今早做早餐~草头鸡蛋饼！赞赞赞👌3.16
用料
草头鸡蛋饼的做法
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面粉盐混合分3次加入清水搅拌成糊状加入鸡蛋继续搅拌均匀后加1把芝麻滴几滴香油提香即成鸡蛋面糊备用。
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草头洗净过开水捞出用凉水冲凉沥干方便切碎，不用切很碎的备用。
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把草头碎放入鸡蛋糊中拌匀即可。
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锅中放少许油，放1勺(炒菜勺)面糊，中小火，摊成薄饼状。
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成形后翻面继续煎至两面金黄即可。
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出锅装盘上桌。
