消耗蛋白之天使蛋糕

Name: 消耗蛋白之天使蛋糕
Ingredients: 六个（约200克）蛋白; 60克白砂糖; 70克低筋面粉; 10克玉米淀粉; 适量葡萄干或蔓越莓干

6.9 综合评分

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六一snowy

用料

蛋白	六个（约200克）
白砂糖	60克
低筋面粉	70克
玉米淀粉	10克
葡萄干或蔓越莓干	适量

消耗蛋白之天使蛋糕的做法

蛋白打入无油无水的盆中，蛋白中加入柠檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡
低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋白中，可家入自己喜欢的果干，我加的是蔓越梅干，然后用翻拌的方式拌匀，倒入八寸的模具中，烤箱160度预热十分钟
将蛋糕胚放入烤箱中，160度烘烤35分钟，出炉倒扣晾凉

小贴士

1、中间上色满意及时加盖锡纸，以免烤焦了
2、根据大家的反应说方子太甜了，所以做了改进，糖已经减了，大家不用再减糖了，不过如果你觉得还是甜或不甜的话，那还是根据自己的口味儿增减吧，毕竟众口难调呀

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该菜谱发布于 2016-03-16 10:04:57

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