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纯素健康烘焙--椰蓉紫薯泥杯子蛋糕
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人做过这道菜
这是一个万能的杯子蛋糕方子，做法超级简单，无蛋奶，无精制原料，最重要的是纯素！素食者的厨房通常都会囤有不少粗粮杂粮，紫薯泥可以换成红薯泥、栗子泥，不需要添加额外的糖。换成牛油果泥加点糖浆就是漂亮的牛油果杯子蛋糕了！（此方子可以做标准杯子蛋糕6-8个)
用料
| 全麦面粉（细麦麸的） | 75g |
| 无铝泡打粉 | 5g |
| 细海盐 | 1g |
| 葡萄籽油 | 20g |
| 浓豆浆（或者纯椰浆） | 90-100g |
| 龙舌兰糖浆 | 40g |
| 细椰蓉 | 20g |
| 一个大的紫薯 |
纯素健康烘焙--椰蓉紫薯泥杯子蛋糕的做法
小贴士
1、豆浆的用量会因为稀稠的程度而不同，请根据自己的喜好自行调整，如果面糊太稀，烤好的蛋糕就会软一些，软心蛋糕也很美味啊！
2、把椰蓉换成6g无糖可可粉，就是巧克力杯子蛋糕啦！
2、把椰蓉换成6g无糖可可粉，就是巧克力杯子蛋糕啦！
