满满胶原蛋白的银耳汤

Name: 满满胶原蛋白的银耳汤
Ingredients: 一朵干银耳; 适量白莲子; 适量红莲子; 适量干百合; 适量桂圆干; 适量红枣; 适量青葡萄干; 适量黑加仑葡萄干; 适量枸杞; 一大块冰糖

8.5 综合评分

235 人做过这道菜

一句话：

自己做的料足..愛吃啥放啥...！

材料我分别分了几步放入煮.
这样不会出现稀烂.材料不好吃的情况！
怕麻烦的伱直接一起煮也行！

用料

干银耳放水泡发.
去除根部黄黄的地方.
然后撕成小块放入高压锅.放入洗干净的白莲和红莲！我家红莲没多少了..放了好多白莲.反正不要钱.卷毛送的！
然后一次性加入水...我是用唧唧叫的高压锅.这个和直接用锅煮的.煮好后都水会少一些.所以要比伱要的汤量多加水！电压力锅和电饭煲.不用多加水！
把桂圆干.红枣.百合清洗干净备用！这些如果一开始就放.会稀烂不好吃！
高压锅开始唧唧叫后.改中小火.30分钟后关火.放入上面材料再用高压锅压10分钟！直接用锅煮的.就是水开后改中小火煮1小时后放入再继续煮！电饭煲的是煲汤程序1小时后放入后继续煮！电压力锅的.就是煲汤一个程序后放入然后继续煮！
高压锅10分钟后关火.汤汁已经变浓.胶质全部出来了！放入洗干净的枸杞.黑加仑葡萄干.青葡萄干.冰糖！直接开火煮至冰糖融化即可关火！
夏天可以放凉后冰箱冷藏后再喝！