秘制猪蹄

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一直以来,孩子都不喜欢吃猪蹄,今年春节在弟弟家吃过这道菜,味道超美,简单易上手,回家试试,没想到孩子就喜欢上了

用料  

猪蹄
生抽 猪蹄量的三分之一
八角
桂皮
姜片
大蒜
干辣椒
清水 加入清水后平齐猪蹄即可
冰糖 甜度视个人喜好

秘制猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净切小块,操水

  2. 捞出猪蹄冷水冲洗干净

  3. 洗净的猪蹄、八角、桂皮、干辣椒、姜片、大蒜、冰糖一起放入高压锅内,加入猪蹄份量的三分之一的生抽,再加入清水至平齐猪蹄即可

  4. 大火上气,改小火压10分钟完成

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-16 14:59:17
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秘制猪蹄的答疑

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