抹茶红豆戚风蛋糕

准备工作：混合低筋面粉和泡打粉，过筛
抹茶加入白糖热水，制作成抹茶液体
煮好的红豆颗粒用叉子搅碎
烤箱180度预热

将蛋黄蛋白分别打入无油无水的容器中，蛋黄依次加入白糖，植物油，水

加入筛好的分类，搅拌均匀

将步骤三的蛋黄液体分成两份，一份加入抹茶液体搅拌均匀，另一份加入红豆颗粒

白糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡

蛋白霜分别取2部分分别加入抹茶液的蛋黄中和红豆的蛋黄液中，切拌均匀

再分别将抹茶液的蛋黄和红豆的蛋黄液中，切拌均匀

做好的抹茶霜和红豆霜分别交替倒入容器中

170~180度，30~35分钟，烤好后蛋糕体从高处落下，立即倒扣冷却，脱模