食材准备好 洗干净
猪肉剁成肉末,葱花剁成葱花末,姜剁成姜末,土豆带皮整个煮。
土豆煮透后皮可以轻易剥下,碾成泥状。如果没煮透碾不成泥,加盖淋几滴水在微波炉加热五分钟后碾。
土豆泥,各种末和鸡蛋一起倒进一个大碗里,加少许油,料酒,盐,酱油和白糖,和匀了。
和匀了的糊状物用勺子挖出少许摊平在烧热加了油的平底锅里,用锅铲压扁成饼。一面煎熟之后翻面。
两面都煎得喷香金黄就可以装盘上桌啦!就一个字:香!
上传你做的肉末土豆泥煎饼