将香菇洗净
放入开水中焯
将焯好的香菇过冷水,盛出备用
鸡蛋搅匀,撒一点黑胡椒,味道更鲜美
油热,入鸡蛋,煎熟后(不用将鸡蛋逞出)向锅中放入冰糖及香菇,煸炒,倒入蚝油(少加盐,容易咸),炒匀,就可以出锅啦~撒上小葱,万事OK
上传你做的香菇溜鸡蛋(快手版)