登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 豉油鸡

豉油鸡

0 人做过这道菜
收藏
DoRita嘛嘛的厨房  DoRita嘛嘛
看上去蛮高大上，其实简单到我都不好意思说，，基本零失败率😜

用料  

童子鸡
生抽一小碗
食用油一小碗
冰糖少少两粒
麻油一小勺

豉油鸡的做法  

  1. 童子鸡一只洗净备用，可以用开水把腹腔内稍微烫一下。

    豉油鸡的做法 步骤1

  2. 所有调料加葱姜入锅煮开

    豉油鸡的做法 步骤2

  3. 把嫩鸡放入，沾匀酱汁，先大火再小火焖煮

    豉油鸡的做法 步骤3

  4. 隔十分钟翻一下看看注意不要煮糊，注意挂汁均匀，可用调羹舀汁不断浇于鸡身

    豉油鸡的做法 步骤4

  5. 汁煮的差不多，捞出锅晾凉。基本前后20-30min左右，视鸡的大小适当增减焖煮时间。

    豉油鸡的做法 步骤5

  6. 凉后斩件上碟。即可食用

    豉油鸡的做法 步骤6

  7. 煮剩的豉油汁拌饭拌面做鸡的蘸汁皆可

    豉油鸡的做法 步骤7

小贴士

原则上调料里不加水，但是可视情况添一点，否则🐔烧干烧糊了得不偿失😏

上传你做的豉油鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-03-16 22:29:28
17 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者DoRita嘛嘛的其他菜谱

柠檬奶油酱

柠檬奶油酱

DoRita嘛嘛      0 做过
豆角焖意大利面

豆角焖意大利面

DoRita嘛嘛      6 做过
蜂蜜厚多士

蜂蜜厚多士

DoRita嘛嘛      3 做过
菌菇牛腱汤

菌菇牛腱汤

DoRita嘛嘛      1 做过
冰湖野米烤鸡肉色拉

冰湖野米烤鸡肉色拉

DoRita嘛嘛      1 做过
焦糖太妃酱

焦糖太妃酱

DoRita嘛嘛      0 做过
某野家牛肉饭 牛丼

某野家牛肉饭 牛丼

DoRita嘛嘛      1 做过
冻柠檬芝士蛋糕

冻柠檬芝士蛋糕

DoRita嘛嘛      0 做过

豉油鸡的答疑

关于豉油鸡的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负