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红豆饼/도라야끼/Dorayaki
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人做过这道菜
翻译自 https://www.youtube.com/watch?v=mxfe2NtJMH4
菜谱见 http://blog.naver.com/mi__im0/220528917717
原作者
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用料
红豆饼/도라야끼/Dorayaki的做法
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红豆加水煮至沸腾，过滤
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红豆重新加水，煮至红豆可用手指轻松碾碎
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加入砂糖，搅拌均匀，再次煮至沸腾，用铲子碾碎红豆
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收干，红豆泥出锅备用
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鸡蛋，砂糖，蜂蜜，用打蛋器打成乳白色，滴下痕迹缓慢消失
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筛入面粉，泡打粉，用蛋抽搅拌均匀
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盖上保鲜膜，冷藏20分钟
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加入水，搅拌均匀
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平底锅倒一点油，用厨房用纸擦均匀
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倒入大小相等的面糊，表面冒气泡时翻面，煎至两面都为焦糖色
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很多饼
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加一坨红豆馅，再加另一张拍一拍
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烫头（不）
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一起烫头，完成
