玩偶国里的妞
凉拌藕片【妞的食记】
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人做过这道菜
简单快手又好吃，叫人如何拒绝
对藕毫无抵抗力，因为老妈是湖北人，藕就成了我自小到大的必备家常，如今怎么挑藕，哪部分适合做什么，怎么做，都是从她老人家那取经来的，自己再根据喜爱的口味，稍加改动就列入了自己的菜谱，
对藕毫无抵抗力，因为老妈是湖北人，藕就成了我自小到大的必备家常，如今怎么挑藕，哪部分适合做什么，怎么做，都是从她老人家那取经来的，自己再根据喜爱的口味，稍加改动就列入了自己的菜谱，
用料
凉拌藕片【妞的食记】的做法
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藕切片，锅烧开水，焯一分钟，捞出后放凉水里泡着，随后沥干。香菜切末。
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把藕倒入一个大盆里，入糖、盐、白醋、香油拌匀，再入香菜，拌两下即可，淋上辣油，摆盘上桌。
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啰嗦：
1、切忌：焯藕时不要用铁锅，不然你捞出来的就是发黑的藕片。
2、拌完后静置一会能更入味，如果是夏天可以放入冰箱冷藏一会。
