海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐

7 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2只
番茄(个头不大) 4只
海虾 6只
东菇 5朵

海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法  

  1. 蒸上米饭,我用了不到两杯米,用剩饭也行。蒸饭的同时备料,海虾去虾线,番茄去皮,全部切粒

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤1
  2. 火烧得热热的下油,把锅转一转,让油润润锅,盛出一点儿备用。加入蛋液快速滑散,蛋液凝结立即盛出来,不要炒老了。

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤2
  3. 用锅底的底油炒冬菇,去除水汽,让冬菇等一下可以更好的吸收番茄的汤汁

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤3
  4. 冬菇炒软拨到一边,锅中再加少许油,放入番茄,炒至出汁,加少许水,盖盖中小火三五分钟

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤4
  5. 加盐,糖,少许蚝油和胡椒粉

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤5
  6. 加入虾段,盖盖一分钟至变色

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤6
  7. 放入鸡蛋搅拌均匀

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤7
  8. 倒入米饭搅拌均匀

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤8
  9. 颜色诱人吧

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤9
  10. 煮番茄的同时烧开一锅水,烫点生菜,用炒鸡蛋之前盛出来的熟油和蒸鱼酱油混合淋在青菜上,齐活儿!

    海虾番茄鸡蛋冬菇烩饭—简易快手营养晚餐的做法 步骤10

小贴士

1可以一次多买些海虾,拨每顿饭用量分袋冷冻,早上上班前拿出一袋放在冷藏室慢慢化冻
2冬菇营养丰富,口感Q弹,是我们家餐桌上的常客
3炒番茄别急着加水,炒出汁来才好吃,最好是北方番茄

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-17 20:01:59
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