cupcake海绵蛋糕底

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六连模可以做约8个,十二连模可以做约12个。

用料  

笨鸡蛋 3个
砂糖 90克
低筋面粉 80克(巧克力蛋糕底配比为:可可粉18克、低粉62克)
黄油 25克
牛奶 40克
香草精 数滴

cupcake海绵蛋糕底的做法  

  1. 全蛋打入厨师机盆,5.5档15分钟,2.5档10分钟,分三次加入细砂糖。

  2. 微波炉加热黄油、牛奶、香草精至溶化。

  3. 低筋面粉过筛至打发好的鸡蛋霜中,翻拌均匀。

  4. 加适量鸡蛋霜至黄油牛奶香草精混合物中,翻拌均匀。

  5. 将鸡蛋霜黄油牛奶香草精混合物倒入鸡蛋霜,翻拌均匀。

  6. 蛋糕糊倒入纸杯。

  7. 放入烤箱上层,上下火160℃,24分钟。

 

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该菜谱发布于 2016-03-17 22:33:46
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