简易版鸡公煲

Name: 简易版鸡公煲
Ingredients: 1只鸡腿; 8个鸡翅; 2个土豆（小个的）; 半个洋葱; 适量海带扣; 8片娃娃菜; 一盒魔芋丝; 一袋土豆粉; 适量芹菜; 1袋海底捞麻辣火锅底料; 各一块大料，桂皮，香叶; 15ml蚝油; 适量葱片，姜片，蒜末

0 人做过这道菜

以前公司附近有家鸡公煲特别好吃，闺蜜来找我时也经常光顾。还可以加好多配菜。后来换了老板味道也变了就没再去过了。好怀念那个味道，所以自己也试试做了，我加了很多自己喜欢的配菜，大家可以根据口味自行改变配菜内容。

用料

鸡腿切小块，鸡翅对半切开，这个可以让卖鸡肉的老板帮忙！然后倒入海底捞麻辣火锅底料一整袋，搅拌抓匀，进行腌制20分钟。
处理其他配菜，洗净后，土豆去皮切后片，娃娃菜切大块。
鸡肉腌制好以后，热锅倒入食用油，油热后倒入葱片，姜片，蒜末爆香，这个时候可以调小火避免葱糊掉，然后加入大料，桂皮，香叶，洋葱翻炒，闻到香味，改大火烧热，倒入腌制好的鸡肉翻炒。倒入蚝油。继续翻炒大约3分钟，看到鸡肉断生变色，倒入清水，莫过鸡肉，如果配料多就要多放一些！大火煮开后改中小火炖煮20分钟。
炖煮10分钟左右时，加入土豆，煮开后继续中小火炖煮。
炖煮20分钟后依次加入配料，海带扣，白菜，芹菜魔芋丝，土豆粉容易煮烂最后放，一起煮熟后根据个人口味适当调入盐，我是没有放觉得咸淡刚好，大家可以根据自己口味调整。
出锅后撒入香菜即可！