紅燒肉

Name: 紅燒肉
Ingredients: 1快五花肉; 2頭大蒜; 1段蔥; 4片姜; 1勺紅燒醬油; 2勺料酒; 2塊冰糖; 8粒花椒; 1枚大料; 半塊腐乳; 1勺黃醬

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慕岚Beijing

用料

五花肉	1快
大蒜	2頭
蔥	1段
姜	4片
紅燒醬油	1勺
料酒	2勺
冰糖	2塊
花椒	8粒
大料	1枚
腐乳	半塊
黃醬	1勺

紅燒肉的做法

冷水下肉，開鍋撇在浮沫，洗淨備用。
底油冰糖
加入調味料
把肉放入，煸至水汽全無
1勺
2勺
大火燒開，水剛沒過肉，倒入電飯煲。
半塊腐乳，1勺黃醬，花椒8顆，大料1枚。預約蒸飯模式。
好啦，調入鹽就可以吃啦。
吃熟大蒜可帮助消化，清除肉食积滞。所以我喜歡放這個，大火收湯。出盤啦！
成品。
加入了墨魚干的紅燒肉

小贴士

1，電飯煲做的，不用看著啦。
2，因為湯汁少，需二次加熱，蒸一下更好。

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该菜谱发布于 2016-03-18 12:46:37

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紅燒肉的答疑

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