猪肺菜干汤

3 人做过这道菜
润肺去燥,止咳去痰!还是父亲生前偶尔煲的靓汤,就是洗的过程有点麻烦,所以外面很少喝到

用料  

猪肺 一个
菜干 一把
南北杏 南多北少
无花果 3颗
罗汉果 半个
胡萝卜 一个
3片

猪肺菜干汤的做法  

  1. 红萝卜洗干净切好,菜干泡发切段,陈皮泡一下,无花果,罗汉果,南北杏百合用水洗一下(以上备用)

    猪肺菜干汤的做法 步骤1
  2. 本人买的是猪头摊冲洗好的,不过回来还是冲洗了两遍

    猪肺菜干汤的做法 步骤2
  3. 切成一大块一大块(因为煮的过程会缩得很小)再冲洗两边

    猪肺菜干汤的做法 步骤3
  4. 冷水下锅煮出泡沫,倒出再冲洗两遍,然后放进炒锅煸炒去下水

    猪肺菜干汤的做法 步骤4
  5. 水开全部放进去就好了煲1.5—2小时就可以了

    猪肺菜干汤的做法 步骤5

小贴士

猪肺最好买气管完整的,这样自己冲洗就好点,或许可以拿到热水器的那个出水管(去掉花洒)冲洗比较好

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-18 17:11:54
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猪肺菜干汤的答疑

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