从网上查recette的时候想到咖喱和奶油搅到一起好恶心,但是酱汁的时候偷吃了一口那味道简直要上天!我要送这个酱汁一个窜天猴!大虾用咖喱腌制片刻下锅后的香味简直不能再赞!
我家楼下超市的大明虾跟大龙虾竟然是一个价,这三只花了我33欧[手动再见,我上次买了600g的肉眼也才11欧啊魂淡!那块牛排我是当两顿吃完的啊阿啊!!!肉痛得泪流满面,切虾的时候感觉在切自己的肉一样QAQ
用料
奶油咖喱虾的做法
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惯例全家福
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虾去头去壳
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虾背轻轻滑开一直划到尾巴,把虾线(也就是屎)拿出来扔了
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有残留的话稍微用水冲干净,不要偷吃
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小碗中放橄榄油,咖喱粉,盐,拌匀
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把虾放进去让各面全都占到橄榄油,腌制大约15分钟
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腌制的同时切洋葱,切15分钟[
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虾从碗里拿出来后直接下锅不用再放油了。中大火每面2-3分钟。
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翻面,虾煎好后拿出来对半切,切的时候一手的由所以没拍照片
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虾出锅后把腌料全部倒进锅里,下洋葱炒软,倒奶油小火煮温热,看情况再加点咖喱粉拌匀
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最后摆盘,问我能不能收拾一下桌子的,不能(手动微笑
小贴士
酱汁一定要小火不要烧糊了,虾烧糊了也不好看,如果不想要虾熟了之后变弯可以把表面的那层膜撕掉。你问柠檬什么时候用的?。。。。。。。。。我忘记放柠檬汁了,反正柠檬汁不要放酱汁里面就好,煎虾的时候放或者摆盘的时候放都可以