Wagas Carrot Cake 美式胡萝卜蛋糕

7.6 综合评分
17 人做过这道菜
自己做的就是好吃,,万能的胡萝卜。。胡萝卜蛋糕可以配胡萝卜苹果汁,哈哈哈
这个胡萝卜蛋糕的味道和Wagas是一样的,,至于为什么你们脑补把!!

用料  

红糖 150g
白砂糖 150g
低筋面粉 110g
高筋面粉 110g
肉桂粉 5g
生姜粉 0.8g
肉豆蔻粉 0.5g
丁香粉 0.5g
3.3g
色拉油 250g
鸡蛋 3个
菠萝罐头 75g
核桃 80g
胡萝卜丝 150g
泡打粉 3.5g
苏打粉 3g
顶部装饰 酸奶油原料
奶油奶酪 200g
糖粉 100g
柠檬汁 2个

Wagas Carrot Cake 美式胡萝卜蛋糕的做法  

  1. 将红糖,白砂糖,各种香料,盐,色拉油,鸡蛋。放入一个盆中,搅拌均匀

  2. 将所有粉类,低筋面粉,高筋面粉,过筛到一个干净的盆中,再将泡打粉,苏打粉也倒入,搅拌均匀。

  3. 菠萝罐头取出切成任意大小即可,核桃可以稍微切几刀,注意不要太碎。胡萝卜刨成细丝。将三种材料一起倒入红糖盆中,搅匀即可。

  4. 将面粉倒入红糖盆中,搅拌均匀。就可以倒入8寸模具中了。
    上火:165,下火175.
    烤制:80-85分钟左右,时间到后用牙签插进蛋糕中心位置,看看是否熟透,没有液体,牙签很干净干燥就可以出炉了

  5. 将奶油奶酪放在室温解冻一小时左右,柔软了可以搅的动了即可。将奶油奶酪,放入盆中搅拌均匀无块状后,加入糖霜和柠檬汁。。搅拌均匀即可抹在蛋糕上装饰了

  6. 在稍微冷藏30分钟让酸奶油凝固一下就完成了。

小贴士

1.柠檬汁为调节奶油奶酪的粘稠程度的,,可以不全放进去,根据自己口味需求自行酌减添加
2.如果有不喜欢或手边没有的香料可以自行酌减。

参照这个菜谱,大家做出 25 作品

全部25个作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-19 02:50:34
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