消灭存货苹果蛋糕

准备材料，蛋白蛋黄分离

苹果削皮，切片

蛋黄，油，红糖（红糖根据自己的口味啊，苹果自带甜度哦，白糖只是为了打发蛋白）全倒入盆里，加牛奶，调成糊。

白糖，一小勺，放入蛋白里，用于打发蛋白

蛋白打发至立尖，把蛋白和蛋黄糊分两次混合，上下搅拌，防止消泡，和戚风类似。最后放苹果片，没片苹果沾上面糊即可

烤箱150度预热，把拌好的糊放入烤盆内，这里要注意，尽量把苹果片铺上面，面糊放下面，这样防止上面烤焦，下面未熟。入烤箱中下层，150度慢烤，大约三十分钟，拿出来时用牙签插进蛋糕中间，抽出来未沾糊为烤熟，苹果较难熟，要久烤，苹果有水分，包裹面糊放放蛋糕上面烤不易烤干

拿出倒扣，放凉后切块。开动