5分钟快手菜| 补钙椒盐脆皮炸虾
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人做过这道菜
霄妈美食记
吃虾要剥皮，烦人。
儿子要补钙，闹心。
来一款补钙脆皮虾吧。一举两得，妈妈棒棒哒！
儿子要补钙，闹心。
来一款补钙脆皮虾吧。一举两得，妈妈棒棒哒！
用料
5分钟快手菜| 补钙椒盐脆皮炸虾的做法
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虾不要选太大的，太大的皮厚，炸出来不容易酥脆。洗净沥干，放料酒，盐，玉米淀粉，椒盐，糖，一起都放进去，拌匀。
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不需要等待，直接干锅加油，中火中火中火（说三遍）到七成热，丢一只虾试一下。丢进去立刻很多泡泡就ok。
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把所有的虾都放进去，改大火大火大火（说三遍），开始炸，刚开始放进去的时候不要去动它。等到虾都像图里变红再用筷子拨散。
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炸到壳子和肉分离，虾皮红色透明就可以出国了。实在不放心你可以尝尝，不要烫到啊！！！
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尝一下，如果觉得盐味不足，可以在刚出锅的时候撒椒盐调味。
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剩的虾，还可以用来炒青菜哟！！！
小贴士
配料太多记不住？我来给你分分类：
糖，料酒，是为了去腥。
玉米淀粉是为了酥脆。
椒盐，盐是为了调味。如果喜欢很弄的椒盐味，可以不加盐。
不需要提前腌制，拌好就炸。
糖，料酒，是为了去腥。
玉米淀粉是为了酥脆。
椒盐，盐是为了调味。如果喜欢很弄的椒盐味，可以不加盐。
不需要提前腌制，拌好就炸。
