蒸锅中加水,再放一个装水的碗,烧到锅中的水沸腾
三文鱼稍微切一下,用锡纸包好保证不漏水
把包好的三文鱼放入碗中煮20分钟,一定要完全淹没在水中,这时可以看到锅中的水已经沸腾,碗里的水依然平静
把煮好的三文鱼捞出来,打开锡纸,撒上奶酪碎
烤箱调至上火220℃,中上层烤到奶酪融化立刻出炉撒上喜欢的调料即可。烤箱一定不要预热!
上传你做的食戟之灵——低温焗烤三文鱼(自制蒸汽对流烤箱)