戚风

Name: 戚风
Ingredients: 3只鸡蛋; 30克牛奶/水; 30克油; 35克白糖（蛋白）; 15克白糖（蛋黄）; 40克低粉; 10克玉米淀粉

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柔软的戚风，第一次把握的这么好

用料

1、混合牛奶/水和油。 2 、粉类过筛加入 3、加入蛋黄（后蛋法）Z字型搅拌
4、打发蛋白（白糖分三次加入）
5、先混合1/2蛋白和蛋黄，然后在把混合物倒入蛋白继续搅拌。
150度35分钟
烤好啦，然后倒扣，我凉了一晚上
是不是很细腻
配上自家熬的果酱

随便看看

该菜谱发布于 2016-03-19 18:23:08

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