超级好吃的咸泡饭

7.3 综合评分
24 人做过这道菜
用剩饭自制非常简单喔

用料  

小青菜 一大把
自制咸肉 半条
干香菇 10-15个
虾仁 500g
干贝(可以不放) 一小把
春笋(可以不放) 一根
鸡汤味浓汤宝 一个

超级好吃的咸泡饭的做法  

  1. 咸肉,香菇,干贝提前5-8小时泡好,咸肉香菇春笋切条,虾仁用料酒和盐腌制一下、青菜切碎。

  2. 将咸肉先爆炒一下,再加入香菇爆炒,然后加入一些料酒,泡发香菇的水。炒一下

  3. 再依次加入干贝、春笋、稍微炒一炒、加入一壶开水,烧开以后加入一块浓汤宝,煮个2-3分钟等浓汤宝化开

  4. 加入一大碗的剩饭,煮5分钟,然后加入小青菜碎,虾仁(虾仁需要把料酒滤掉,只放虾仁) 稍微煮到虾仁熟了、搅拌一下就可以出锅了。(因为放了一盒浓汤宝,所以味道很鲜了、盐和鸡精都没有放、可以根据自己口味、再加一些胡椒粉)

    超级好吃的咸泡饭的做法 步骤4
  5. 完成了、一个人可以吃一大盆!

    超级好吃的咸泡饭的做法 步骤5

小贴士

如果没有咸肉的话、可以当天腌制一些咸排直接使用。
在外面吃烤鸭、烤鸭的鸭架也可以打包回家烧泡饭喔

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 
该菜谱发布于 2016-03-19 19:23:35
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