百合银耳莲子羹

先把银耳用温水泡开后清水洗干净，然后去蒂，再切成一块块，再撕小片点；

莲子去芯，洗净，掰成两半，泡在温水里十分钟；

枸杞也是洗干净，放温水里15分钟；

鲜百合要掰成一片片，有的地方会有黑黑的，轻轻抠就好了，不要掰掉，都是可以吃的，洗两到三遍，然后清水过一下就行；

没有电饭煲或者炖锅可以用平时炒菜用的铝锅煮，先把银耳放锅里清水没过去就行，大火焖煮一个小时15分钟，因为银耳不容易烂，所以一定要先煮；

然后放入莲子焖煮半个小时后再放鲜百合焖煮25-30分钟，百合很容易烂的，所以一定不能先放，否则都会变粉末的；

最后把枸杞跟冰糖一同放进去，用勺子搅拌两下，然后盖上锅盖煮15分钟就可以出锅了！