把鸡肉放入油锅爆炒,颜色呈半金黄的时候盛出
把油烧热后,加入花椒、干辣椒、蒜末、姜爆香
加入步骤一炒好的鸡肉,并加入一勺老抽、两勺料酒、一勺白糖、半勺味精、一勺蚝油(如果喜欢口味更辣,再加适量辣椒粉),翻炒时再加入事先炸好的花生
最后起锅前加入香菜和葱段翻炒即可
上传你做的辣子鸡(香菜花生版)