葡萄干酸奶面包(面包机版本)

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用自制老酸奶做的酸奶面包,酸奶葡萄干面包营养丰富,促进消化,低热量低脂肪,是一款很不错的面包。

用料  

高筋面粉 270克
自制浓稠酸奶 160克
牛奶 40克
鸡蛋 25克
45克
2克
酵母 3克
葡萄干 我放20克,根据自己的口味选择
黄油 20克

葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法  

  1. 先加入液体,酸奶、牛奶、鸡蛋。

    葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法 步骤1
  2. 在依次加入高粉、在面粉中间放入酵母,选择和风面包―设置烧色(中烧色)―重量500g,我的面包机和风面包是三个小时。

    葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法 步骤2
  3. 等待面包机自动和面,和面半个小时的时候,加入黄油和葡萄干。

    葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法 步骤3
  4. 待面团发酵两倍大时 在表面刷上一层蛋液。

    葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法 步骤4
  5. 等待面包机自动制作完成,因为添加了酸奶的缘故,所以面包特别松软。

    葡萄干酸奶面包(面包机版本)的做法 步骤5

小贴士

1、喜欢甜一点的,糖可以多加一点,因为自制酸奶比市售的酸奶更酸奶。
2、没有自制的酸奶可以用外面买的浓酸奶代替。
3、葡萄干可以根据自己口味增加。

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该菜谱发布于 2016-03-20 12:22:46
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