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双菇土豆黄焖鸡

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用料  

鸡肉
杏鲍菇
鲜香菇
土豆
青椒
小米椒
葱
黑椒粉
生抽
生粉
冰糖
盐
姜片

双菇土豆黄焖鸡的做法  

  1. 热锅下油，小火放冰糖煮糖

  2. 糖融化，放入鸡肉，大火炒

  3. 加两三盖料酒，继续炒，加入姜片米椒

  4. 加适量酱油，炒匀，加热水淹没鸡肉

  5. 把菇片，土豆下锅，炒匀

  6. 加盐，黑椒粉，炒匀

  7. 盖好转中火焖20分钟，汁不用收太干

  8. 期间开盖炒几下，加入青椒和葱，炒匀，生粉水勾芡倒入，熬多一下，关火上碟

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该菜谱发布于 2016-03-20 15:43:48
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