雪梨去皮切块,银耳洗净去蒂泡发(超快滴,基本两三分钟就完成了)
红枣、枸杞桂圆泡着,这里有个小窍门就是莲子别泡,一会儿直接煮会使口感酥酥的。
加水煮银耳,水量酌情考虑,我加了两碗,要一次加够水,否则中途加水回影响胶原蛋白
有些银耳羹很不好喝,口感吃起来脆脆的,应该是没有熬到位,一点要不停的炖好几个小时,才能使银耳羹入口即化的口感
炖至银耳黏稠,加入别的材料,10分钟后出锅
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