马蹄糕

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用料  

马蹄粉 250g
1550g
馬蹄 隨便(我放4個差不多)
白糖 375g

马蹄糕的做法  

  1. 250g馬蹄粉加400g水攪拌成無顆粒的生漿

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 馬蹄切丁

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 剩下熱水煮沸

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 白砂糖炒至金黃變融

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 加入3煮沸的水、把糖煮融、水煮沸以後加入馬蹄、

  6. 把火調小、把1中的生漿倒100g到馬蹄糖水裡面攪拌均勻⋯⋯煮1分鐘左右就可以了

    马蹄糕的做法 步骤6
  7. 把煮好的馬蹄漿(熟漿)放一分鐘、然後把熟漿倒入1中的生漿理攪拌均勻。

  8. 最後一步、把盤子擦乾抹油、把攪拌均勻的生熟漿倒進盤子、煮水蒸就可以了、


小贴士

測試蒸好沒有就拿一個筷子戳、筷子沒有沾到分漿就證明可以了
 
该菜谱发布于 2016-03-20 23:49:04
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马蹄糕的答疑

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