黄金椰丝球

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用料  

椰丝 100g
椰丝 10g(沾表面)
低筋面粉 35g
奶粉 15g
牛奶 20g
蛋黄 2个
细砂糖 50g
黄油 50g

黄金椰丝球的做法  

  1. 黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打到黄油体积稍有膨大即可)。

  2. 分次加入蛋黄,并搅拌均匀。倒入牛奶,搅拌均匀。

  3. 在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

  4. 用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

  5. 取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。

  6. 把小球在椰丝里滚一圈,让每个小球表面都均匀的沾上椰丝。

  7. 把小球排入烤盘,烤箱中层,160°,15分钟,烤到表面金黄即可出炉。

    黄金椰丝球的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2016-03-21 08:58:46
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