鸡蛋煮熟后过冷水
锅中加入料酒、葱、姜、花椒、鸡肉丁,待其煮熟后将鸡肉丁捞出锅剁碎
鸡蛋剥皮(底部留一些壳儿),切掉蛋头后挖出蛋黄,把蛋黄捣碎
蛋黄中加入剁好的鸡肉,放入凯撒酱、黑胡椒,搅拌均匀
用裱花袋把沙拉挤在鸡蛋里,然后用海苔对鸡蛋进行装饰
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