奥利奥草莓慕斯
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人做过这道菜
芸且留住
用料
奥利奥草莓慕斯的做法
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先准备好材料
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吉利丁片剪小片，冰水泡软。奥利奥饼干去除夹心，装进密封袋用擀面杖擀成粉末
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打碎的奥里奥饼干
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黄油隔水加热，与奥利奥饼干混合，入模具用刮刀压紧压实在模具底部（此处未拍照），放入冰箱20分钟
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草莓用料理机打成草莓酱
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奶油芝士隔水软化，然后用电动打蛋器搅打至顺滑
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吉利丁泡软了，沥水后隔水融化
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芝士糊加入草莓果酱混合均匀
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草莓糊中加入酸奶，然后加入柠檬汁，再加入吉利丁液，搅拌均匀
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淡奶油打至6分发
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将草莓糊和淡奶油分次搅拌均匀
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取出奥利奥饼干底，加入一部分草莓糊
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加入事先切好的草莓丁
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然后再把剩余的慕斯糊倒进去，轻轻摇晃便会平整，放入冰箱冷藏4小时以后
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脱模，可以用热毛巾捂一下慕斯盆周围。奥里奥碎周边装饰。
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美味不可挡哦！
