焦糖杏仁曲奇

3 人做过这道菜
各种大大菜谱组合版
明明有那种切块版的焦糖杏仁饼干为什么我要重新建一个呢!
因为我不能为了50ml淡奶油而开一盒奶油啊喂
所以煮了焦糖奶油酱的我就试了下这样组合会不会也还好 果然也是棒棒哒hhh

最好吃没有之一的曲奇! 爱理不理DeeeeeJ
https://www.xiachufang.com/recipe/100380219/ 步骤几乎照搬 但不建个菜谱下次做我肯定都忘记细节了 所以还是建一个吧 更重要的是不用每次脑子一残有些东西忘记减半hhh
【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅  兔高兴
https://www.xiachufang.com/recipe/100024130/

用料  

牛奶 20克
细砂糖 35克(因为有焦糖酱所以减了点)
无盐黄油 80克
低筋面粉 100克
1克
杏仁粉 20克
焦糖奶油酱 25克
杏仁片 22克

焦糖杏仁曲奇的做法  

  1. 牛奶 糖 盐加热到化开冷却

  2. 黄油室温放软,电动打蛋器打发至变白,分次加入糖水继续电动打蛋器打发,直到有光泽

  3. 黄油加入杏仁粉用打蛋器打匀 再加入过筛好的面粉搅拌均匀

  4. 8克左右一个球 按成小圆饼状

  5. 焦糖酱和杏仁片拌好放上去

  6. 170度15-20分钟

小贴士

可以做30个码整齐刚好40cm 28cm烤盘一盘

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-21 12:59:02
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焦糖杏仁曲奇的答疑

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