清肠花卷

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天然麦皮富含纤维素和维生素,可以促进消化、降低胆固醇。清道夫天然麦皮搭配天然面粉做出的天然清肠花卷,是一款既经典又家常的主食,不但外形美观、营养丰富,而且做法也很简单。

用料  

140g
酵母 6g
清道夫天然麦皮 100g
一加一天然面粉 500g

清肠花卷的做法  

  1. 将300g天然面粉倒入面盆中

    清肠花卷的做法 步骤1
  2. 将3g酵母和70ml水放在一块化开,并倒入面粉中

    清肠花卷的做法 步骤2
  3. 使面块充分吸水,然后用手不断揉搓面絮,

    清肠花卷的做法 步骤3
  4. 将面絮揉合在一起揉至表面光滑,这样白面团就揉好了。(提醒小贴士:夏天用常温水和面,冬天用37度左右的温水和面)

    清肠花卷的做法 步骤4
  5. 再取200g天然面粉、100g清道夫天然麦胚、3g酵母搅拌在一块儿

    清肠花卷的做法 步骤5
  6. 按照同样的方法揉制麦麸面团

    清肠花卷的做法 步骤6
  7. 两种面团揉好放到温暖的地方发酵30分钟

    清肠花卷的做法 步骤7
  8. 取出发酵好白面团在案板上揉匀,使表面揉搓光滑

    清肠花卷的做法 步骤8
  9. 然后把面团擀成厚0.5cm的圆面饼

    清肠花卷的做法 步骤9
  10. 再按照同样的方法把麦麸面团也擀成0.5cm的面饼。

    清肠花卷的做法 步骤10
  11. 把擀好的两种面饼叠加在一起由内向外卷起来

    清肠花卷的做法 步骤11
  12. 用刀均匀的切开,这样天然清肠花卷就做好了。

    清肠花卷的做法 步骤12
  13. 把做好的花卷放在蒸笼中,上汽后蒸15分钟即可。在此提醒大家,关火后花卷不要急于取出,要等5分钟后再开锅,这样做出来的花卷外形才更漂亮。

    清肠花卷的做法 步骤13
  14. 想为孩子和家人清清肠的宝爸宝妈们赶紧试试吧!

    清肠花卷的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2016-03-21 15:04:30
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清肠花卷的答疑

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