厦门冬至必吃的绑糖膏

闽南的汤圆，不是世面上很常见的那种包馅黑芝麻汤圆。通常有两种，绑糖糕和圆仔汤（闽南话中，我们把汤圆称为圆仔）。绑糖糕：就是黑糖汤圆，不过不是汤的，而是拌着黑糖浆吃的。圆仔汤：就是糖水汤圆，里面是粉色和白色的圆仔，粉色的比较小颗。

每到冬至的前一天，菜市场就会有小商贩卖圆仔搓（混合好的汤圆皮）。都是一大块一大块卖的，有两种颜色，粉色和白色。这样子大家就不用那么麻烦，还要磨糯米浆什么的（当然现在大部分都是用糯米粉直接代替了），然后家人会买回家，大家一起搓圆仔。

今天choc给大家带来的，就是这两款传统的闽南汤圆啦。