焙煎芝麻酱菠菜【妞的食记】

洗菠菜时，不要把根切段，好方便后面捏成个墩

烧一锅开水，焯菠菜（菠菜的口感全凭个人喜欢，我喜欢软的，不塞牙，所以我会焯久一点）。焯好过凉水，然后控干水分，麻齐菠菜置于菜板上。

去掉后面的根（据说菠菜根的营养价值最高，所以去了的根，我直接吃掉了），比好想要的尺寸，我这个大概6厘米左右。先切一个，用这个比着尺寸切后面的，这样就能一样齐了。

把切好的菠菜捏成个墩子置于盘子中间，顶端撒上芝麻，周围淋上丘比特芝麻酱，美美的上桌。

啰嗦：
1、就是图片上这款酱，各大超市都有卖，支持各种吃法
2、不愿意捏成墩子的，焯水后直接淋上即可开吃