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自制意大利通心粉penne
自制意大利通心粉penne
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秋爽斋
鉴于网上的penne maker都好贵，100刀+。一般的手摇压面机没法搞。然后搜啊搜，发现了Garganelli的制作方法。Garganelli和penne很像，就是上面有纹。在有纹的木板上拿小木棒滚一圈就好。而penne只用筷子滚就行。
PS，中式面也可以这样滚啊。
再PS，怕粘住的话，筷子上稍微抹点油就好。
用料
面片
筷子
自制意大利通心粉penne的做法
把擀开的面切成小方片。然后筷子按图中放着。
卷啊卷。怕粘涂点油。
卷完抽出。
我说的那个Garganelli是这个板子
参照这个菜谱，大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2016-03-22 09:35:43
185 收藏
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