9L迷你烘培炉烤蛋糕

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最近都很多亲们都在自家烘培,我也跟起了潮流,一时冲动在某号店买了了迷你烘培机,新手的我以为什么烘培机都一样。当时买的时候还那个鸡冻,以为自己捡到宝了。结果用起来才发现,它没有度数!对,你没有看错,一个没有度数,只有上烤下烤,上下烤的迷你烘培机!空间小,温度控制不好就上糊下糊,中间不熟。多次失败,再接再厉。昨晚,终于给我烤到了像样点的蛋糕了。这下才是那个鸡冻啊……

用料  

鸡蛋 3个,约45克
低筋面粉 55克
植物油 30克
蛋白 3个
砂糖 5克
砂糖2 30克
牛奶或水 55克

9L迷你烘培炉烤蛋糕的做法  

  1. 做法都是大同小异,重要是烘培的时间。

    9L迷你烘培炉烤蛋糕的做法 步骤1
  2. 重要都是烘培时间!必须控制好!!!看下文,重点来了!

    9L迷你烘培炉烤蛋糕的做法 步骤2
  3. 第一次烤定时5分钟,停止后.不要开箱放在里面等5分钟,再开3分左右,停止后等上10分钟.等这10分钟过后,你再拿出来试,如果里面还是湿.你可以把蛋糕拿出来.让烤箱单独加热5分钟,一停止,马上把蛋糕再放进去.用那个余热都可以把它弄熟透.

    9L迷你烘培炉烤蛋糕的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2016-03-22 13:52:35
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