草莓最近正是大批上市的时候,所以这个时候一定要多吃点,不然,又要等到下一个春天了哈。草莓大福是一个比较常见的点心,但一定要用到草莓,所以我就这个时候多做些啦!这次做的厨爸都没吃到嘴,可能做得太好吃了,厨爸还没反应过来就被大家抢着吃完啦,看来我下次要一个人躲起来悄悄做才行~
建议食用年龄:因为主要食材是糯米,太小的宝宝消化系统发育不完善不易消化,建议两岁或两岁以上的宝宝食用
建议食用年龄:因为有糯米,宝宝不太容易消化。所以要两岁或者两岁以上的宝宝食用
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用料
草莓大福 | 爸爸厨房 VOL . 151 草莓 糯米面 豆沙 玉米淀粉 水橄榄油的做法
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将糯米面加入水,边到清水边搅拌,这样容易搅拌均匀
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在糯米糊中倒入一点橄榄油
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搅拌均匀
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糯米糊放入微波炉中加热30s
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第一次加热好后拿出搅拌再加热30s
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循环操作至糯米糊成面团就熟了
PS:微波炉各人家的功率不一样,所以,要不时的看一下
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在盘中倒入玉米淀粉
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将玉米淀粉放入微波炉中加热1分半
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每半分钟后拿出搅拌几下
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将玉米淀粉撒到面板上
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将之前弄好的糯米团分成6份
PS:分成差不多乒乓球大小就可以哈
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然后将糯米团揉成面饼
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在面团中放入事先准备好的豆沙
PS:抹豆沙时可以在勺子上涂点油,可以防止粘连
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再放上草莓包成球
PS:草莓选择红的且不要太大的,那样切出来才好看,并且也方便宝宝下口哦
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然后滚上一层玉米淀粉
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最后摆盘就搞定啦!
这个是真心很好吃呀,不过厨爸没有吃到,因为做完还没反应过来就被他们抢着吃完了,厨爸心里苦,但厨爸不说~脑补厨爸流泪的表情就好
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小贴士
草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。它被称为“活的维生素丸”,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对儿童大有裨益,且易于吸收。糯米中同样含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素矿物质等,能健脾养胃促进食欲
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同