美味零添加鸡肉松(面包机版)

鸡小胸500g。
鸡肉做出来比较嫩。

鸡小胸去筋膜，切小块。

加葱姜蒜，香料，加水烧开，焯一遍。
水开倒掉，简单冲去浮沫，加水，料酒，香料。
大火煮开，转小火煮10-15分钟。

捞出鸡肉块，稍微晾凉后，放入大保鲜袋，用擀面杖压扁。分批压，一次太多比较难弄。

压扁的鸡肉倒进面包机，开翻炒模式。有的面包机没有，可以开果酱模式。

炒肉松的调料全部倒在一个碗里，大致调匀，一勺一勺加入面包机，拌匀。可以尝一下味道，差不多了就可以不加调料了。

炒完晾凉，装瓶就欧啦，味道很赞，而且吃着放心。