黄油以外,所有材料全部放入搅拌碗中,请将糖、盐与酵母分开置放。面包机和面功能30分钟,再按发面1小时30分钟。
把面团拿出,再分成24份,滚圆,滚圆后松弛十分钟后,再将面团搓成胡萝卜型。用宽的一头包裹豆沙(其他喜欢的都可以)然后推卷起来,尽量左右对称,将收口压在底下!
全部做好,放到烤箱二次发酵,我同时放进了一碗热水。二发完成后刷上蛋清。
烤箱预热180度,因为比较小11分钟就可以了,
上传你做的超柔软小面包