超柔软小面包

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用料  

高粉 500克
细砂糖 50克
4克
奶粉 20克
酵母 6克
鸡蛋 2个
牛奶 纯200毫升
黄油 60克
蛋清 一点

超柔软小面包的做法  

  1. 黄油以外,所有材料全部放入搅拌碗中,请将糖、盐与酵母分开置放。面包机和面功能30分钟,再按发面1小时30分钟。

    超柔软小面包的做法 步骤1
  2. 把面团拿出,再分成24份,滚圆,滚圆后松弛十分钟后,再将面团搓成胡萝卜型。用宽的一头包裹豆沙(其他喜欢的都可以)然后推卷起来,尽量左右对称,将收口压在底下!

    超柔软小面包的做法 步骤2
  3. 全部做好,放到烤箱二次发酵,我同时放进了一碗热水。二发完成后刷上蛋清。

    超柔软小面包的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度,因为比较小11分钟就可以了,

    超柔软小面包的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-22 23:02:37
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