6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用

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可做:一个6寸/2个4寸加高/3个4寸。

用料  

玉米油 35g
纯牛奶/水 40g
低筋面粉 50g
蛋黄(62g左右鸡蛋) 50g
蛋白 80g
细砂糖/红糖 50g
玉米淀粉 5g
柠檬汁 几滴
1个4寸的装饰
淡奶油(夹心抹面) 200g
细砂糖8% 16g
柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许
1个6寸的装饰
淡奶油(夹心抹面) 400g
细砂糖8% 32克
柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许
1个8寸的装饰
淡奶油(夹心抹面) 700g
细砂糖8% 56g
柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒 少许

6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法  

  1. 1个6寸蛋糕150℃,40分钟,中下层;

  2. 3个4寸蛋糕150℃,30分钟,中下层;

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该菜谱发布于 2016-03-23 08:30:04
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