复活节主题CupCake

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复活节啦~可以花半天时间一头扎进草堆,哦……不是,是扎进厨房做CupCake啦,对胡萝卜视而不见去找彩蛋的兔子~成品六只CupCake

用料  

纸杯蛋糕 6只
淡奶油 200G(看做的数量,量少用不了那么多)
细砂糖 20G(打发淡奶油)
可食用色素 绿色
巧克力 橙色
草莓 若干,要新鲜带叶子的
圆形棉花糖 若干
装饰糖果 若干

复活节主题CupCake的做法  

  1. 准备好你喜欢口味的CupCake,我这次做的是巧克力口味,还吃而且颜色也很像泥土;胡萝卜蛋糕也不错,很应景儿!

  2. 先隔热水融化橙色巧克力,煤气的话开最小火,我用的是电巧克力炉,50度左右即可,容器一定要无油无水

  3. 融巧克力的时候把草莓洗洗干净,挑出叶子绿,细长点的草莓,用厨房用纸洗干

  4. 巧克力融化以后装一点在裱花袋里,然后,注意捏着草莓叶子但不要太大力弄断哦,放巧克力里沾满巧克力,放在光滑的盘子上,待巧克力硬了手拿开继续下一步操作;所需要的草莓全部裹玩后,刚刚裱花袋隔温水融化巧克力,擦干后头剪个小口,拉出细条在草莓上,可以随意点,但动作要快哦,巧克力硬的快

  5. 淡奶油加糖打发,要打到有明显纹路,但别打过咯,取出一点儿原色奶油放进装好小圆嘴的裱花袋,剩下的加入绿色可食用色素,因为是拉草,不建议加抹茶粉,容易堵花嘴,把绿色奶油放入装好小号草地花嘴

  6. 垂直角度拉草,铺完后把圆形棉花糖放在草上,原色奶油点出屁股和脚,可以用粉色糖珠当脚心,也可以事先调一点粉色奶油;或者干脆用翻糖捏,选你喜欢的方式就好,小草上撒糖珠点缀,兔子部分完工;准备刚刚的草莓胡萝卜,在纸杯蛋糕上挖个小洞,把草莓胡萝卜斜插进去,完成✅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-23 10:07:37
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复活节主题CupCake的答疑

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