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咸蛋玛格丽特

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Pudding__的厨房  Pudding__
在实验室做烘焙实验，受老师的启发，想到了用咸蛋蛋黄代替普通蛋黄，做出的饼干少了甜腻，多了咸鲜，很喜欢。

用料  

低粉 100g
玉米淀粉 100g
黄油 120g
咸蛋黄 3～4个
糖粉 60g

咸蛋玛格丽特的做法  

  1. 烤蛋黄：先把蛋黄170度烤五分钟处理，冷却

  2. 黄油加糖粉稍微打发

  3. 加入捏碎的蛋黄，咸蛋黄含油较多，捏碎可能比较麻烦

  4. 加入粉类，拌匀，冷藏一小时

  5. 捏成适当大小，大拇指压扁，入烤箱，170度，15～20分钟

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该菜谱发布于 2016-03-23 11:53:11
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