简易版翻糖

糖粉为市售含玉米淀粉，白色棉花糖剪小块备用，准备好凉开水和白油。

将棉花糖放进微波炉叮30s，拿出来翻拌一下，再叮30s翻拌一下，最后再叮15s。最终棉花糖呈胶状。

糖粉倒在揉面垫上铺开一点，倒入融化的棉花糖，像揉面团一样把粉质揉入胶质中。

稍干后分次加入凉水揉，不讲究手法，一顿乱揉即可，只需把糖粉和棉花糖揉融合均匀。

揉匀后将白油揉进糖团，白油起保湿及增加光泽的作用。

最后用双层保鲜膜密封翻糖面团，醒24h后再使用。天热放冷藏醒，天冷室温即可。