炒饭粒粒分明

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以前炒饭,米饭下到锅里总是一坨一坨的,用铲子碾烂需要很长时间,所以总是糊锅。一个偶然,我发现了让炒饭粒粒分明的好办法,绝对是超级粒粒分明,超级简单实用。新做的图片由于刚才手机出故障恢复出厂设置找不到了,所以去qq相册找了张以前做的,凑合看吧。

用料  

炒饭粒粒分明的做法  

  1. 剩米饭装到保鲜盒碗里,放冰箱冷冻,什么时候想吃提前拿到冷藏里化冻即可

    炒饭粒粒分明的做法 步骤1
  2. 化冻以后用勺子戳戳戳就会全部散掉,直接粒粒分明。我是用手抓的,那样更快更匀。

    炒饭粒粒分明的做法 步骤2
  3. 看看,全部一粒粒的,就像生米一样。但是入锅以后特别不容易粘锅,很容易均匀裹上酱汁。炒出来的米饭口感特别好。

    炒饭粒粒分明的做法 步骤3

小贴士

真的是太偶然发现的,本来某天蒸的米饭太多了,剩了好多,想要留下 做炒饭,但是又不想马上就做,所以就装保鲜碗里给冷冻了。昨天中午直接拿出来做炒饭,冻的硬帮帮,用勺子使劲戳下来几块凑合做了个炒饭。想着第二天中午还要做炒饭,不能再冻起来了,所以随手就丢冷藏里。今天中午拿出来做,用勺子一挖立刻一粒粒散开来,大喜,用手就抓抓抓,所有的米饭几下就被抓的粒粒分明了。终于以后可以简单做出粒粒分明的炒饭,也不用怕粘锅了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-23 22:48:38
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炒饭粒粒分明的答疑

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