英式柠檬酱

Name: 英式柠檬酱
Ingredients: 3只柠檬; 140g糖; 1g盐; 4个蛋黄; 1个蛋清; 70g黄油

8.3 综合评分

321 人做过这道菜

xiang彤

柠檬酱随随便便配点面包、松饼、酸奶都好吃，一直喜欢，来个用的顺手的方子

煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，解肉的油腻

用料

柠檬	3只
糖	140g
盐	1g
蛋黄	4个
蛋清	1个
黄油	70g

英式柠檬酱的做法

柠檬洗净，擦丝，白色部分不要，只擦表面一层就行
挤柠檬汁，约140g
柠檬汁、柠檬丝、糖、盐加入锅中熬煮
黄油加入锅中，搅拌至融化，关火
蛋黄与蛋清打散
缓慢倒入锅中，一边搅拌，全部加完开小火熬煮五分钟，如果想更浓稠可以多熬一会
过滤，装瓶

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该菜谱发布于 2016-03-24 19:53:11

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