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英式柠檬酱

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xiang彤的厨房  xiang彤
柠檬酱随随便便配点面包、松饼、酸奶都好吃，一直喜欢，来个用的顺手的方子

煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，解肉的油腻

用料  

柠檬 3只
糖 140g
盐 1g
蛋黄 4个
蛋清 1个
黄油 70g

英式柠檬酱的做法  

  1. 柠檬洗净，擦丝，白色部分不要，只擦表面一层就行

    英式柠檬酱的做法 步骤1

  2. 挤柠檬汁，约140g

    英式柠檬酱的做法 步骤2

  3. 柠檬汁、柠檬丝、糖、盐加入锅中熬煮

    英式柠檬酱的做法 步骤3

  4. 黄油加入锅中，搅拌至融化，关火

  5. 蛋黄与蛋清打散

    英式柠檬酱的做法 步骤5

  6. 缓慢倒入锅中，一边搅拌，全部加完开小火熬煮五分钟，如果想更浓稠可以多熬一会

    英式柠檬酱的做法 步骤6

  7. 过滤，装瓶

    英式柠檬酱的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 339 作品

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该菜谱发布于 2016-03-24 19:53:11
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