水蒸蛋糕~
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人做过这道菜
跳蚤妹妹
用料
水蒸蛋糕~的做法
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鸡蛋放到盆里，稍大点的盆，因为所有材料都放一个盆的哦~把蛋打散。
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把所有糖都放到蛋液里面，用中速把蛋液里面的糖打融化，以打蛋器上没有白糖颗粒为准，如图
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把面粉全部放到蛋液里面，用手动打蛋器把面粉和蛋液混合均匀，没有面粉颗粒就可以了哦~
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把混合均匀的材料倒到蒸锅里面，然后把锅放台上墩几下，把里面的气体墩出来~
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把葡萄干或别的干果放到上面，这样就可以放到烧开的水上开蒸了~蒸的过程中不要开锅，到40分钟的时候，用筷子戳一下蛋糕，如果不粘筷子的话，就证明蒸好了，如果粘的话，就在蒸几分钟~
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蒸好的蛋糕哦~
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切开，绵柔，细腻，是不是很不错啊~
小贴士
记住蒸的过程中一定不要开锅，要不就会有水蒸汽掉蛋糕上了，就蒸不好了~
